Lamm

Schöne Rezepte rund um die Zubereitung von Lamm

Rezepte mit Lamm

Lammkarree mit Lauchgemüse und Honigweinsoße Zutaten für 4 Personen 2 Lammkarrees (küchenfertig; a ca. 500g) Salz, Pfeffer aus der Mühle Olivenöl 80 ml roter Honigwein 100 ml Sauerkirschsaft 300 ml Lammfond 2 Stangen Lauch 2 Knoblauchzehen 2 El Butter 4 Stängel Thymian frisch geriebener Muskat Zubereitungszeit: 30 Minuten               Garzeit: circa 35 Minuten Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen.Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit 2 El Öl rundherrum goldbraun braten. Herausnehmen und im vorgeheitzten Ofen...

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