Spare-Rips vom Rind

Rezept zur Zubereitung unserer marinierten Rinder-Spare-Rips

Rezept Spare-Rips

Backofen auf 150° C  Umluft vorheizen. Die Rips in einen Bratschlauch geben. (Hierzu den Bratschlauch etwas länger als das Bratgut abschneiden. Eine Seite zubinden. Rips in den Bratschlauch geben, egal welche Seite nach oben, dann die zweite Seite zubinden.) Rost auf die Fettpfanne legen, die Rips drauflegen und in die unterste Führung des Backofens einschieben. 30 – 45 min. (je nach größe der Rips) garen lassen. Jetzt Bratschlauch entnehmen und aufschneiden. Rips herausnehmen und wieder auf das Rost legen. (Fleischseite nach oben !) Backofen auf 170° C Umluft stellen und Grill...

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