Wichtige aktuelle Informationen

Wichtige aktuelle Informationen
Exclusiv bei Uns in Kempen und Umgebung, somit neu in unserem Sortiment: Salami von der Moorschnucke, dem besonderen Schaf. Luftgetrocknet und ohne Kühlung bis zu drei Monaten haltbar. In der Wintersaison planen wir auch Fleischteile von der Moorschnucke anzubieten, als alternative zum Lamm.

 

Liebe Kunden, nicht alle können zeitlich noch zum Wochenmarkt kommen. Um nicht auf unsere Frische und Qualität verzichten zu müssen bieten wir Ihnen die Warenabholung an der Hülserstrasse an. Warenabholung jederzeit nach Vorbestellung und Absprache. Bestellen Sie per Telefon unter 01520 84 21 638  Um sicherzustellen, das Ihre Ware auch in ausreichender Menge vorhanden ist, bitten wie Sie die Vorbestellung bis spätestens 3 Tage vor Abholung aufzugeben. D.h.: Für die Abholung am Freitag oder Samstag muß die Bestellung bis Dienstags eingegangen sein.

In den letzten Verkaufswochen kam es immer mal vor, dass einzelne Artikel wie z.B. Hähnchenschenkel ect. sehr früh ausverkauft waren und Kunden leider nicht mehr Ihren gewünschten Artikel kaufen konnten. Wir bitten alle Kunden, die größere Mengen eines Artikels ( ab ca. 15 Stück und aufwärts ) kaufen möchten um Vorbestellung mind. 3 Tage im Voraus. ( Auf dem Wochenmarkt oder telefonisch ) Dann können wir diese Stückzahlen einplanen und für diesen Verkaufstag mehr einkaufen, damit es für alle reicht.

Unser Geflügel ist gesund !!! Warum? Weil unsere Züchter immer schon in Stallbodenhaltung auf Stroh mit kleinen Stückzahlen (viel Platz), langer Lebenszeit und gutem Futter aufgezogen haben. Bewußt erfolgt kein Auslauf nach draußen. Somit ist auszuschließen das Parasitenbefall und Vogelflugkrankheiten sich verbreiten. Nur so kann man in der Aufzucht wie z.B. bei Kikok den Einsatz von Antibiotika vermeiden.  Und das ist der tolle gesunde Unterschied auch zu BIO ! Wir verkauften und verkaufen weiterhin nur Spitzenqualität für Ihre Gesundheit und ein Garant für gute Küche. Lesen Sie hierzu auch unseren Bericht Gesundes Geflügel auf der Seite Geflügel Kempen.

Frischware richtig lagern:

Jeder Kühlschrank sollte nicht über 4°C kühlen. Das ist besonders wichtig für Fleisch, Fisch und Geflügel. Mit jedem Grad über 4°C verlieren Sie einen Tag der angegebenen Halbarkeit. Auch andere Lebensmittel die bei höherer Temperatur gelagert werden dürfen halten sich um so länger. Wir weisen auch darauf hin, daß zum kühlen von Frischware, auch Käse und Wurst auf Plastikverpackungen in jedem Fall verzichtet werden soll. Plastikverpackungen verhindern das ausreichende kühlen der Lebensmittel. wenn sie schon den Kühlschrank bis 4°C stehen haben. Tipp: Immer Glas, Keramik oder Edelstahl verwenden und mit Frischhaltefolie abdecken.

Bestes Geflügelfleisch für unsere Lieblinge:

Ab sofort bieten wir für unsere Tierfreunde bestes Geflügel aus Hähnchenkleinfleisch und Karkassen. Aus der Frischschlachtung, gewolft und in 1 kg+ Beuteln vacuumiert und gefroren. Besonders gut (unsere Kunden wissen das) weil unser Hähnchenfleisch ohne Zusätze und Antibiotika ist. So ist dieses Fleisch besonders in der Ernährung von kranken Tieren sehr zu empfehlen.

Wer Lebensmittel über den Preis kauft hat sich und alle die das bekommen nicht besonders lieb. Wenn Sie jetzt sagen: Ich kann mir das teurere aber nicht leisten, entkräfte ich diese Meinung gerne in einem fachlichen Gespräch mit Beispielen auf dem Wochenmarkt. Denn wir bieten Ihnen absolute frische Feinkostqualität zu Wochenmarktpreisen. D.h. bis zu 50% günstiger ( bei gleicher Qualität ) als im Feinkosthandel. Mehr können wir nicht für Sie tun !

Alle unsere Waren aus unserem laufenden Sortiment können Sie von Januar bis November bis 3 Tage im Voraus bestellen.
Ganze Tiere wie Enten, Gänse (auch Teile), Kaninchen, Pute und Lamm ( auch Teile ), sowie Wild müssen für den Einkauf am Donnerstag/Freitag und für die Warenabholung an der Hülserstrasse am Freitag/Samstag bis spätestens Dienstags  auf dem Wochenmarkt oder telefonisch vorbestellt werden. Achtung: Für Dezember beachten Sie bitte den Beitrag Weihnachten.